關(guān)于印發(fā)涇縣網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)疫情防控管理規(guī)范的通知

各網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)、各入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者：

為進(jìn)一步做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)和經(jīng)營(yíng)行為，保障從業(yè)人員和消費(fèi)者身體健康和生命安全，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，制定本規(guī)范,請(qǐng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

一、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)

（一）嚴(yán)格履行主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)配送人員健康管理、送餐箱和車輛清潔消毒、平臺(tái)入網(wǎng)單位排查等防控措施，切實(shí)做好網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)疫情防控工作。

（二）對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行全面排查，禁止經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及制品。

（三）加強(qiáng)對(duì)疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識(shí)、防控措施的解讀和宣傳，密切配合政府相關(guān)部門工作，執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。

（四）完善應(yīng)急處置預(yù)案，強(qiáng)化數(shù)據(jù)管理，發(fā)生疫情線索或緊急情況，精準(zhǔn)追溯并主動(dòng)報(bào)告。

二、平臺(tái)入網(wǎng)單位

（五）嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票規(guī)定，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。

（六）禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。

（七）嚴(yán)禁采購(gòu)、飼養(yǎng)和現(xiàn)場(chǎng)宰殺活禽畜動(dòng)物。

（八）嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求加工制作，加工過(guò)程中要燒熟煮透，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，減少生食類、冷食類等食品供應(yīng)。

（九）每餐餐飲具、盛放直接入口食品的容器和加工用具進(jìn)行充分清洗消毒。

（十）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每天按照規(guī)定消毒、通風(fēng)，保證環(huán)境衛(wèi)生。

（十一）所有進(jìn)入操作、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所人員(含送餐人員)必須測(cè)溫、佩戴口罩，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱病人按規(guī)定報(bào)告。

三、人員管理

（十二）落實(shí)居家觀察措施。第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位要全面排查員工出行情況，摸清自1月22日以來(lái)外縣返（來(lái)）涇人員，詳細(xì)了解其行程軌跡，并視情況開展居家醫(yī)學(xué)觀察14天等防控措施，觀察期間出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、氣促等癥狀的，要及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)院就醫(yī)并向所在單位和社區(qū)報(bào)告。

（十三）第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位要排查并登記確認(rèn)返崗員工節(jié)假日期間密切接觸者中是否有疫區(qū)人員。

（十四）第三方平臺(tái)和入網(wǎng)單位應(yīng)每天對(duì)送餐人員和從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查(必要時(shí)每餐前檢查)，做好記錄和建檔工作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、氣促等急性呼吸道感染癥狀的，應(yīng)立即停止其工作，到定點(diǎn)醫(yī)院接受診治，同時(shí)向社區(qū)報(bào)告。

（十五）送餐人員和從業(yè)人員要持有有效健康證明，必須佩戴口罩上崗，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

（十六）從業(yè)人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，必須采用六步洗手法用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒。

四、外賣配送

（十七）送餐人員應(yīng)當(dāng)保持配送容器清潔，每日早晚不少于兩次對(duì)配送餐箱、車輛進(jìn)行清潔消毒。

(十八)配送餐食應(yīng)當(dāng)加裝封簽，保證配送過(guò)程食品不受污染。未加裝封簽的，送餐人員不得取餐。

(十九)配送人員要嚴(yán)格佩戴口罩，在各小區(qū)、單位等處積極配合入口處工作人員管理，進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)、登記等工作。

(二十)實(shí)行無(wú)接觸配送，消費(fèi)者在平臺(tái)下單時(shí)可選擇無(wú)接觸配送，送餐人員將餐食置于指定位置，避免配送人員與消費(fèi)者直接接觸。

疫情防控期間，我局將加大網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的日常巡查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)發(fā)現(xiàn)有涉嫌違法違規(guī)行為的，將依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和縣疫情防控指揮部《關(guān)于依法處置防控期間十六種違法違規(guī)行為的通告》的規(guī)定，從嚴(yán)從重查處，并報(bào)縣疫情防控指揮部備查。